środa, 4 lipca 2012

Porra antequerana! Olé!

Dzisiaj propozycja na letnie upały - porra antequerana - andaluzyjska odmiana gazpacho, czyli hiszpańskiej zupy pomidorowej na zimno :) Po raz pierwszy spróbowałam jej prawie dokładnie rok temu w małej knajpce w samej Maladze (i była to jedyna hiszpańska nazwa potrawy, którą kojarzyłam). Wtedy podano mi ją w dużym kieliszku z kostkami lodu i ten sposób szczególnie polecam wszystkim niecierpliwym :)

Potrzebne składniki:

warzywa - 1 kg pomidorów, 1 ogórek, 1 papryka
przyprawy - 2 łyżki oliwy, 2 łyżki octu winnego, 3 ząbki czosnku, pieprz i sól do smaku

 

Sposób przygotowania:

Pomidory zalać wrzątkiem i po 1 minucie obrać, następnie zmiksować w blenderze.
Paprykę i ogórek pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie warzywa wrzucić do miski/garnka/wazy.
Dodać oliwę, ocet, wyciśnięty czosnek oraz pieprz i sól.
Całość wstawić do lodówki lub schłodzić kostkami lodu. Gotowe!

PS. Gazpacho podawać można ze świeżym lub grillowanym pieczywem, świeżymi oliwkami, itp.


14 komentarzy:

  1. Ciekawe ;) Ale ja nie przepadam za pomidorami w takiej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  2. super, zrobię na pewno! :D właśnie wczoraj znajomi mnie przekonywali do wypróbowania takiej pasty :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To nie pasta, tylko taki pomidorowy chłodnik ;) Jest megaorzeźwiający podczas upałów :D

      Usuń
  3. Nigdy nie próbowałam, może kiedyś się odważe ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. super - uwielbiam pomidory pod każdą postacią. szczególnie zup. teraz taki chłodnik pomidorowy na ciepłe dni bardzo się przyda żeby coś zdrowego przekąsić - w upały jeść się raczej nie chce ;-) na pewno spróbuję. pozdrawiam :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mam pojęcia czemu ale znalazłam ten komentarz w folderze spamowym, za co przepraszam :) Również pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Lubię tego typu przepisy, jak tylko dorwę prawdziwe pomidory skuszę się na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawdziwe czyli od babuleńki na targu? ;)

      Usuń
  6. Pewnie jest zdrowe. Kupilam ostatnio sok warzywny ale niestety nie dalam rady go wypic, smakowal troche jak zupa :D

    OdpowiedzUsuń
  7. pycha:) tylko upały sie juz skonczyly:(
    pozdr.,
    http://your-naturalhealth.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę z każdego nowego komentarza na stronie i z chęcią odwiedzę jego autora/autorkę :)

PS. Komentarze zawierające nachalne reklamy i inny spam będą usuwane.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...