"Jabłko z Jamajki" - pora na witaminowe smoothie!

Nocne kibicowanie naszej kadrze (w Sydney mecz zaczął się o 02:00 nad ranem, co jednak nie przeszkodziło mi spotkać tłumu rodaków w pubie) wyssało ze mnie wszystkie siły życiowe, postanowiłam się więc zregenerować jakimś owocowym koktajlem :)

 Po przeszukaniu zapasów zdecydowałam się zmiksować razem:

• płatki owsiane
• jogurt waniliowy ekologiczny
• truskawki
• kiwi
• banany
• i - uwaga - gwiazdę wieczoru - jabłko z jamajki :)

Jabłko z Jamajki (ang. custard apple - "kremowe jabłko") przypomina mi w smaku budyń jabłkowo-bananowy. Owoc ten zawiera sporo cennych składników: witaminę B2, B6 i C, magnez, potas, wapń oraz błonnik. Więcej przepisów i informacji na stronie Australian Custard Apple Growers Association inc.

Wystarczy wszystko zmiksować i gotowe!



EDIT: Spotkałam się również z inną nazwą tego owocu - jabłecznikowoc ;) 

Na gałęzi siedzi leń, liście zjada cały dzień

Tak, dzisiaj będzie o właściwościach eukaliptusa, którego liście są ulubionym przysmakiem sympatycznych koali :)

Na kuli ziemskiej występuje około 600 gatunków tej rośliny, dlatego jest szeroko stosowana w medycynie ludowej. Suszone liście oraz olejek eukaliptusowy stosuje się głównie w leczeniu chorób przewodu oddechowego z uwagi na silne działanie odkażające, przeciwzapalne, wykrztuśne oraz stymulujące odporność. Używa się go również w przypadku ran i oparzeń jako środka przeciwbólowego zawierającego jednocześnie silne antyoksydanty.

Jednakże, olejek eukaliptusowy potrafi być bardzo niebezpieczny. Pod żadnym pozorem nie wolno go spożywać (śmiertelna dawka wynosi 3.5 ml) ani aplikować bezpośrednio na skórę (wywołuje oparzenia), a przed użyciem należy go mocno rozcieńczyć. Warto tu jednak wspomnieć, że jeden ze składników olejku - eukaliptol - może być bezpiecznie stosowany ustnie nawet do 12 tygodni.

  
  

1) Eucalyptus. Natural Medicines Comprehensive Database Consumer Version. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/700.html

2)  Sadlon, A. E and Lamson, D. W. 2010. Immune-Modifying and Antimicrobioal Effects of Eucalyptus Oil and Simple Inhalation Devices. Altern Med Rev, 15(1):33-47)

Aloe vera vel aloes

Pobyt w Australii i co za tym idzie bardzo silne działanie promieni słonecznych naraziło mnie na częste oparzenia. Nie zdawałam sobie wcześniej sprawy, że można wrócić z silnymi poparzeniami po półgodzinnym spacerze o czwartej po południu w pochmurny dzień. Albo, że nie wolno dopuścić do starcia filtra (co najmniej "30") podczas opalania lub ominąć najmniejszego fragmentu skóry podczas nakładania kremu :) Na szczęście z pomocą przyszły mi okłady z żelu aloesowego. Może się to wydawać nieprawdopodobne, ale już po pierwszej nocy po oparzeniu nie było prawie śladu. Dla porównania - po pierwszej "przygodzie" ze słońcem męczyłam się prawie tydzień. Dlatego też postanowiłam się z Wami podzielić tymi ludowymi mądrościami, które wyszukałam w czasopismach naukowych :)

Aloes zwyczajny używany był już w starożytności jako środek kosmetyczny i leczniczy. Do tej pory w jego składzie zidentyfikowano 75 substancji potencjalnie aktywnych, w tym m.in. witaminy (A, C, E, B12, kwas foliowy, cholina), minerały (wapń, chrom, miedź, selen, magnez, mangan, potas, sód, cynk) oraz enzymy o działaniu przeciwzapalnym.
Powszechnie używa się go w leczeniu ran i oparzeń z uwagi na stymulację syntezy kolagenu, kwasu hialuronowego oraz siarczanu fermatanu. Dodatkowo, jak już wcześniej wspomniałam, chroni skórę przed skutkami działania promieniowania UV i gamma. Substancje zawarte w aloesie mają też działanie przeciwzapalne, antyhistaminowe oraz antynowotworowe. Używa się go również jako środka antybakteryjnego, antywirusowego oraz antygrzybiczego.

Olej aloesowy jest szeroko stosowany w kosmetyce z uwagi na swoje zbawienne działanie na skórę. Zapobiega utracie wilgotności i elastycznosci (poprzez stymulacje produkcji kolagenu i elastyny), zwiększa napięcie skóry, wygładza zmarszczki oraz zwęża pory.

Istnieją jednak przeciwskazania do użycia produktów zawierających aloes w swoim składzie. Są nimi alergia, ciąża i karmienie piersią oraz wystąpienie skutków ubocznych w postaci nieprawidłowosci ze strony układu pokarmowego.

Referencje: Surjushe, A., Vasani, R. and Saple, D. G. 2008. Aloe vera: a short review. Indian J Dermatol. 53(4): 163–166.

Pracowity tydzień - zdjęcia moich podopiecznych ;)

Przyznaję się bez bicia, że w mijającym tygodniu nie poświącałam dużo czasu temu blogowi. Na usprawiedliwienie dodam, że wszystkiemu winien jest koniec semestru i prace zaliczeniowe do oddania ;) Postanowiłam więc pochwalić się tymi dwiema fotkami, które zrobiłam do raportu z wirologii razem z moją grupą:

Co w ogóle znajduje sie na tych zdjęciach? Otóż są to komórki zainfekowane wirusem krowianki (Vaccinia virus), który został wykorzystany w 1796 roku przez angielskiego lekarza Edwarda Jennera w produkcji szczepionki przeciwko wirusowi ospy prawdziwej (Variola major/minor virus).

Mieliśmy za zadanie zabarwić różne organelle (elementy) komórek, żeby zobaczyć, jak i gdzie dokładnie nasz kochany wirus się replikuje :) Technika ta nazywa się immunofluorescencją pośrednią - jako że nie każdy jest takim wirusowym świrem jak ja, nie będę Was zamęczać szczegółami technicznymi :D Oto legenda: niebieskie kółko - jądro komórkowe, czerwony - włókna aktynowe,  zielony - miejsce namnażania się wirusów, żółty - ostateczne przeróbki wirusów w aparacie Golgiego.

Mam nadzieję, że teraz wybaczycie mi moją niewielką aktywność na blogu... Zresztą siadam teraz grzecznie do pisania nowych postów! 

 

Australia po godzinach - nurkowanie

Australijczycy kochają aktywnie spedzac czas na świeżym powietrzu. Trudno im się zresztą dziwić, warunki pogodowe mają do tego wręcz idealne. Szczególną popularnością cieszą się wszelkie sporty wodne: pływanie, nurkowanie, surfing, parasailing i wiele, wiele innych. Nie będę ukrywać, że również ten aspekt był dla mnie ważny, gdy wybierałam uczelnię i kraj wymiany studenckiej :)



 Gorąco polecam większość sportów wodnych, ponieważ harmonijnie rozwijają one wszystkie grupy mięśni. Dodatkowo ćwiczenia często odbywają się na świeżym powietrzu i sprawiają naprawdę dużą frajdę niezależnie od wieku. W przypadku nurkowania zauważyłam jeszcze jedną korzyść, a mianowicie stan niesamowitego relaksu i rozluźnienia już po wyjściu z wody. Reasumując - same korzyści zdrowotne, jednak pod warunkiem przestrzegania pewnych zasad.

Przede wszystkim: słuchamy się instruktora i wykonujemy jego polecenia! Dzięki temu będziemy potrafili poprawnie obsługiwać sprzęt, zachować się w niebezpiecznej sytuacji oraz zmniejszyć ryzyko urazów. Przed nurkowaniem należy się wyspać, nie pić alkoholu oraz ocenić, czy nasz stan zdrowia pozwala na bezpieczne nurkowanie (poprzez wypełnienie specjalnego formularza). Wtedy już nic nie stoi na przeszkodzie by, po krótkim przeszkoleniu teoretycznym i praktycznym, móc podziwiać podwodny świat :)

Istnieje kilka reguł, których należy przestrzegać będąc już w wodzie (technikę nurkowania i obsługę sprzętu pominę):

• posiadanie stroju ochronnego - chroni on przed zmianami temperatury, otarciami i innymi urazami, na przykład poparzeniem słonecznym lub przez meduzy
• bycie nasmarowanym kremem z filtrem
• zachowywanie spokoju w każdej sytuacji
• nie dotykanie wszystkiego, co ładne, kolorowe i się rusza
• jeśli nie mamy odpowiedniego przeszkolenia, nie wpływamy do wraków okrętów, jaskiń i tym podobnych
• nigdy nie nurkujemy sami - zawsze z instruktorem lub partnerem
• nie latamy samolotami przez 24 h od czasu zakończenia ostatniego nurkowania (w przeciwnym razie grozi nam choroba dekompresyjna)

Jako osoba, która ma uprawnienia do nurkowania, tylko czekałam na koniec semestru, by móc odwiedzić Wielką Rafę Koralową. W styczniu (tutaj jest to środek lata) wybrałam się na kilka dni do Cairns - miejscowości turystycznej w północno-wschodniej Australii. Po wizycie na farmie krokodyli pierwszego dnia zdecydowałam się odwiedzić Green Island, która słynie z bardzo dobrych warunków do snorkellingu, a następnie tzw. Outer Reef - część rafy znacznie bardziej oddalonej od wybrzeża. Po powrocie przygotowałam krótki film na pamiątkę, którym postanowiłam się z Wami dzisiaj podzielić.